IT精英探尋中國(guó)食品機(jī)械業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2010-6-10
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【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)】 2010年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迎來(lái)全面復(fù)蘇之年，進(jìn)入新一輪經(jīng)濟(jì)周期的上升階段。而縱覽中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)的各個(gè)企業(yè)發(fā)展情況，也正印證了這個(gè)趨勢(shì)——許多企業(yè)今年的銷(xiāo)售額同比已有30%-40%的增長(zhǎng)；更可喜的是，在苛刻的大客戶(hù)的采購(gòu)名單中，許多國(guó)內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品在與國(guó)際企業(yè)同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中，已逐漸由小的比例上升為大的比例。在第十屆上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展覽會(huì)上，慧聰食品工業(yè)網(wǎng)與眾多業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了交流，共同分析行業(yè)目前的發(fā)展情況和未來(lái)趨勢(shì)；在記錄行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，業(yè)界精英紛紛獻(xiàn)言獻(xiàn)策，亮出企業(yè)致勝的“獨(dú)門(mén)武器”與大家分享，并共同探討了在新形勢(shì)下中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)未來(lái)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
本文將分為兩部分，首先是筆者對(duì)企業(yè)代表所言行業(yè)發(fā)展形勢(shì)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，并提出建議；另外，列出其中的幾位代表性人物及其觀點(diǎn)，與大家分享，也希望能有更多的業(yè)內(nèi)人士來(lái)參與探討中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)未來(lái)的發(fā)展。
行業(yè)發(fā)展分析與建議
創(chuàng)新：消化吸收，更要?jiǎng)?chuàng)造。在說(shuō)到公司及產(chǎn)品的發(fā)展關(guān)鍵時(shí)，受訪企業(yè)無(wú)一不說(shuō)“創(chuàng)新”。創(chuàng)新是人類(lèi)主觀能動(dòng)性的高級(jí)表現(xiàn)形式，是推動(dòng)民族進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的不竭動(dòng)力。大到整個(gè)社會(huì)，小到企業(yè)個(gè)體，沒(méi)有創(chuàng)新就不會(huì)走在時(shí)代的前列。而對(duì)于食品和包裝機(jī)械行業(yè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，都看到了創(chuàng)新的重要作用，也在積極地探索和實(shí)踐著。與國(guó)外相比，中國(guó)的食品裝備業(yè)起步晚，不可回避地與國(guó)外存在著較大差距，但中國(guó)的企業(yè)不甘落后，在國(guó)外設(shè)備的基礎(chǔ)上，消化吸收，并融入適合本國(guó)食品生產(chǎn)特色和需求的元素，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，逐步拉近了與國(guó)外的差距。當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，不乏一些單純的模仿、仿制行為，企業(yè)也需謹(jǐn)記：一味地仿造，肯定不會(huì)有好的產(chǎn)品，還需要企業(yè)在設(shè)計(jì)理念上、在加工工藝的精度和細(xì)節(jié)上創(chuàng)造性地去研發(fā)與改進(jìn)，否則永遠(yuǎn)只能是畫(huà)虎畫(huà)皮難畫(huà)骨，知其然而不知其所以然。
單機(jī)與整線發(fā)展共進(jìn)。隨著食品飲料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)速度和勞動(dòng)效率的要求提高，食品設(shè)備也向著整條生產(chǎn)線自動(dòng)化方向發(fā)展。適應(yīng)這種形勢(shì)，許多有實(shí)力的企業(yè)都開(kāi)始向?yàn)榭蛻?hù)提供整條生產(chǎn)線方向發(fā)展，并可按照客戶(hù)的要求，承擔(dān)為其工廠進(jìn)行全程設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試的交鑰匙工程。同時(shí)，從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)說(shuō)，單機(jī)利潤(rùn)低，規(guī)模難做大，也使得整條生產(chǎn)線成為發(fā)展的方向。但同時(shí)也要看到，中國(guó)還有更多的中小企業(yè)，以及一些生產(chǎn)區(qū)域性特色產(chǎn)品的企業(yè)，還只能是部分的機(jī)械化，且有些對(duì)機(jī)械設(shè)備的規(guī)格有著其獨(dú)特的要求，總體來(lái)說(shuō)，單機(jī)設(shè)備還是有著很大的市場(chǎng)需求，這部分市場(chǎng)不容小覷。食品裝備企業(yè)目前也在做著一些為客戶(hù)量身訂做的服務(wù)，但因是特別訂做可能價(jià)格會(huì)高，也使得一些食品企業(yè)望而卻步。未來(lái)面對(duì)更多食品生產(chǎn)企業(yè)的需求，希望食品機(jī)械制造企業(yè)能從產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等各方面找到滿足客戶(hù)個(gè)性化需求的雙贏的方法。
行業(yè)處在上升期，共同做好“中國(guó)制造(制造 創(chuàng)造)”。對(duì)于中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)的未來(lái)，所有的業(yè)內(nèi)人士均表示“看好”、“越來(lái)越好”、“空間很大”。而談到如何面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，也表示，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不可怕，有競(jìng)爭(zhēng)是好事。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，可能每個(gè)企業(yè)定位不同，所選擇的路徑不同，所采取的方法不同，但大家的方向是一致的，都是為了打造中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械設(shè)備在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，所以，業(yè)內(nèi)人士應(yīng)團(tuán)結(jié)起來(lái)，同心同德，將“中國(guó)制造(制造 創(chuàng)造)”做響做強(qiáng)，不負(fù)時(shí)代賦予的使命與榮譽(yù)。
2010年6月10日